Buckwheat Banana Pancakes

20140718-132040-48040149.jpg

Dit is zoooo lekker! Ik wilde het al graag een keertje proberen, en het was heerlijk! Zeker een aanrader.

De ingrediënten:
-1 1/2 banaan (de halve is voor de topping)
-125 g boekweit meel
-100 ml water
-50 ml amandel melk

Voor de topping kan je natuurlijk vanalles verzinnen. Alles wat je lekker vindt. Ik heb normale schenkstroop gebruikt, ook heb ik bananen in schijfjes gesneden en ik heb ook nog amandelen erop gedaan, ik vind deze combinatie echt heel erg lekker!

Plet de hele banaan met een vork of doe de banaan in de blender. Doe alle ingredienten daarna in 1 grote kom en mix deze samen tot een glad beslag. Als het beslag nog te dik is, voeg dan nog wat water toe. Bak de pannenkoeken op een niet te hoge temperatuur tot ze goud-bruin zijn. En dan zijn je pannenkoeken klaar! Eet smakelijk!

XOXO Suzette

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s